Фестивалът „Пълнената чушка – най-вкусната левченска традиция” – внушителен празник на българските кулинарни традиции
Третото издание на кулинарния фестивал „Пълнената чушка – най-вкусната левченска традиция” по безспорен начин показа и доказа, че българската кулинарна традиция не само живее в сърцата и домовете на хората, но и вдъхновява и обединява в името на благородни каузи.
„Тази година кулинарният празник е посветен на благородна кауза – събиране на средства за изработването и поставянето на скулптурна композиция „Земляците” на незабравимите Георги Парцалев, Дончо Цончев и Григор Вачков“ – обяви водещият Ганчо Александров.
Официални гости на фестивала бяха: заместник министъра на Земеделието – Георги Събев, Директорът на Бюрото по труда – Плевен, Елка Ангелова, кметът на Бяла Черква, Албена Тодорова, кметове на населените места в общината, общински съветници, директори на дирекции.
Кметът на Община Левски, Любка Александрова благодари за сърцатия старт на обичания кулинарен празник и приветства с „добре дошли” всички присъстващи. „Преди повече от 120 години нашите премъдри предци са избрали около празника на Голяма Богородица – 28 август (стар стил) да празнуват и празника на своето село“ – припомни г-жа Александрова и подчерта, че освен пословичното си гостоприемство те са успявали да покажат и кулинарния си майсторлък.
Любка Александрова откри третото издание на фестивала с благодарност към всички за подкрепата, като пожела успех на участниците и радост за всички в най-вкусната левченска традиция.
Емблематичната песен „Чушката люта”, превърнала се в химн на фестивала, отново бе изпълнена от Женска фолклорна група към НЧ „Георги Парцалев-1901“ гр. Левски
Традиционни, оригинални, уникални, красиви и вкусни кулинарни предизвикателства на над 50 участници от всички читалища в община Левски и гости от региона бяха истинско изкушение за сетивата. Традиционна лютеница приготвяха на място кулинари от село Градище и всеки можеше да опита с вкусно приготвените хлебчета.
Журито с председател шеф Иван Звездев и членове Емилия Кондова – инженер-технолог в хранително вкусовата промишленост и Лиляна Живкова – пазител на българската фолклорна традиция, имаше нелеката задача да оцени кулинарните умения на участниците в състезанието.
Кметът на Община Левски, Любка Александрова разгледа с удоволствие кулинарното богатство, представено от всеки един от участниците, а те разказаха за своите кулинарни рецепти и традиционни и нетрадиционни идеи.
Забавни игри и състезания с участието на деца от Центъра за настаняване от семеен тип в гр. Левски бяха още забавленията в този ден. Да открият златната чушка, кой пръв ще подреди пъзела, кой ще обели най‑много чушки и изяде пълнена чушка при определени условия, бяха сред предизвикателствата.
„По-лесно е да готвиш, отколкото да оценяваш другите“ – заяви Шеф Иван Звездев преди обявяването на резултатите в кулинарната надпревара.
Кметът на Община Левски Любка Александрова обяви резултатите от конкурса. В първа категория „Пазители на традицията” третото място бе присъдено на НЧ „Съзнание-1894” с. Асеновци, второ място – на НЧ „Надежда-1902” с. Козар Белене и първо място – на НЧ „Осъм 1894” с. Градище.
В категория „Кулинарно вдъхновение” трето място спечели Елка Чернаева, второ място – НЧ „Пробуда-1928” с. Малчика, а първото място бе за НЧ „Просвета 1927” с. Аспарухово.
В категория „Чушката – царицата на есента” трето място завоюва НЧ „Гео Милев” с. Българене, второ – НЧ „Светлоструй” с. Обнова, а първото място спечелиха представителите на НЧ „Георги Парцалев-1901” гр. Левски.
Всички получиха грамоти и награди, осигурени от Община Левски и изработени от майстор ювелир. За първо място златна чушка, за второ сребърна с позлатени листенца и за трето място сребърна чушка в трите състезателни категории.
Шеф Иван Звездев отбеляза, че фестивалът с всяка година става все по‑хубав, а лично той си е записал някои нови рецепти.
Всеки, който пожелаеше можеше да си вземе пълнени чушки, емблематични тениски и календари срещу дарение за благородната кауза: изработването и поставянето на скулптурна композиция „Земляците” на големите Георги Парцалев, Дончо Цончев и Григор Вачков.
