По време на традиционния панаир в град Левски, който ще се проведе от 29-ти август до 1 септември, за пръв път тази година ще бъде представен фестивалът „Пълнената чушка – най вкусната левченска традиция“. Това ще стане на 31-ви август – събота в парковата зона до сградата на Община Левски.
Първият фестивал на кулинарната традиция в град Левски се организира от Община Левски и Народно читалище „Георги Парцалев 1901“.
„Навсякъде и винаги се е говорило, че който е дошъл в Левски на панаир или на сбор, ако не е ял пълнена чушка, все едно не е идвал. Затова нямаше нужда да мислим много, каква да бъде марката на нашия фестивал и тази година сме решили да институционализираме пълнената чушка в град Левски и да я превърнем в марка на един хубав кулинарен фестивал, който да да внесе една нова нотка в традиционния панаир на град Левски“ – това заяви кметът на Община Левски г-жа Любка Александрова.
Фестивалът „Пълнената чушка – най-вкусната левченска традиция“ ще се проведе на 31-ви август, от 17:00 часа в центъра на град Левски. Фестивалът ще има конкурсен характер и всички участници в него – без възрастови ограничения, ще могат да покажат кулинарно майсторство в категориите „Най-автентична рецепта за пълнена чушка“ и „Най-уникална рецепта за пълнена чушка“.
Компетентно жури с председател популярната и обичана българска актриса и известна кулинарка Катето Евро, ще присъди награди на участниците: малки бижута – златни, сребърни и бронзови чушки, изработени от бижутера Константин Костов.
За всички гости на фестивала ще бъдат осигурени вкусни пълнени чушки. Те ще могат да се включат в състезанията и в кулинарната изложба.
СТАТУТ
ФЕСТИВАЛ НА ПЪЛНЕНАТА ЧУШКА ЛЕВСКИ- 2019
„ПЪЛНЕНАТА ЧУШКА НАЙ-ВКУСНАТА ЛЕВЧЕНСКА ТРАДИЦИЯ“
ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ
Фестивалът на пълнената чушка-Левски – 2019 г. има за цел да съхрани и популяризира кулинарната традиция на територията на община Левски, в която на всички събори, панаири и празници присъства нейно величество ПЪЛНЕНАТА ЧУШКА.
Да стимулира традиционното хранене и връщане към кулинарното наследство на българина. Да възпитава позитивно отношение към храната, желанието да приготвяме сами здравословна и питателна храна.
1. Възрастови ограничения за участниците няма.
2. Участниците представят ястие – традиционно или новаторско/авторско/, което съдържа пълнена чушка или други ястия, в които присъства чушк, без значение сурова или термично обработена.
Състезателни категории:
НАЙ-АВТЕНТИЧНА РЕЦЕПТА ЗА ПЪЛНЕНА ЧУШКА
Показатели за оценяване:
1. Автентичност на рецептата – спазване на традиционната рецепта, характерна за населеното място; състезателят посочва от кое населено място е рецептата и по възможност нейният автор;
2. оценяват се вкусовите показатели
3. оригиналността за презентиране на ястието.
НАЙ-УНИКАЛНА РЕЦЕПТА ЗА ПЪЛНЕНА ЧУШКА
Показатели за оценяване:
1. Уникалност на рецептата за новаторско/авторско ястие/;
2. Оригиналност на презентацията на ястието;
3. Вкусови показатели;
1.МЯСТО НА ПРОВЕЖДАНЕ – град Левски, община Левски
2.ВРЕМЕ НА ПРОВЕЖДАНЕ – 31 юли/Традиционен панаир на град Левски/
3.ОРГАНИЗАТОРИ – ОБЩИНА ЛЕВСКИ и НЧ „ГЕОРГИ ПАРЦАЛЕВ” гр.ЛЕВСКИ
4.ПРИСЪЖДАТ СЕ ПЪРВО, ВТОРО И ТРЕТО МЯСТО ЗА ВСЯКА КАТЕГОРИЯ.
5.НАГРАДИТЕ СА ОСИГУРЕНИ ОТ ОБЩИНА ЛЕВСКИ.
6.ЖЕЛАЕЩИТЕ ДА УЧАСТВАТ ИЗПРАЩАТ ЗАЯВКА ДО 15 АВГУСТ НА АДРЕС:
obr_levski@mail.bg
Отдел „Образование, култура и спорт“
или на телефон 0885372220
